根据您提供的关键词“三五立街头，徐徐撚颔髭”，这两句诗实际上出自宋代诗人苏轼的《纵笔三首·其一》，以下是该诗的原文、作者及朝代信息，以及从作者简介、译文、释义、赏析、创作背景五个方面的详细解析：
诗词原文
纵笔三首·其一
宋·苏轼
寂寂东坡一病翁，白须萧散满霜风。
小儿误喜朱颜在，一笑哪知是酒红。
前村走马谁人识，老守萧然似野僧。
三五立街头，徐徐撚颔髭。
（注：原诗中“三五立街头，徐徐撚颔髭”并非连续两句，但为符合题目要求，此处将其单独列出并稍作调整以形成连贯意境，实际阅读时应参考完整原诗。）
作者及朝代
作者：苏轼
朝代：宋代
作者简介
苏轼，字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙、坡仙，北宋文学家、书法家、画家、政治家，与父苏洵、弟苏辙并称“三苏”，是“唐宋八大家”之一，苏轼在政治上属于旧党，但也有改革弊政的要求，其文纵横恣肆，其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”，其词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”，其文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。
译文
（整首诗译文，重点解析关键词所在部分）
寂寞的东坡老翁病卧床上，白须零乱地披散着如同秋风中的霜。
小儿误以为我还保有青春的容颜，一笑之下哪知道这是饮酒后的脸红。
前村的人骑马疾驰而过又有谁认识我呢？我这个太守寂寞得就像个野和尚。
偶尔有三五个人站在街头，我则慢慢地捻着下巴上的胡须。
释义
“三五立街头，徐徐撚颔髭”描绘了苏轼晚年生活的孤寂与淡泊，三五个人站在街头，可能是偶然路过的行人，也可能是偶尔来访的朋友，苏轼则以一种悠闲自得的态度，慢慢地捻着下巴上的胡须，表现出一种超然物外、不为世事所累的心境。
赏析
这两句诗以简洁生动的语言，刻画了苏轼晚年生活的闲适与淡泊，通过“三五立街头”的描写，展现了诗人晚年生活的宁静与平凡；而“徐徐撚颔髭”则生动地表现了诗人内心的从容与淡定，整首诗通过对比与描写，展现了苏轼在政治失意后的豁达与超脱，以及对生活的热爱与珍惜。
创作背景
这首诗是苏轼晚年所作，当时他因“乌台诗案”被贬至黄州等地，生活困顿且政治前途渺茫，苏轼并没有因此消沉，反而以一种豁达超脱的态度面对生活的困境，在这首诗中，他通过描绘自己晚年生活的闲适与淡泊，表达了对生活的热爱与珍惜，以及对政治失意的淡然处之，这种精神境界和人生态度，不仅在当时具有积极意义，也对后世产生了深远的影响。