诗词原文
食笋十韵
唐·白居易
此州乃竹乡，春笋满山谷。
山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。
置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼新苔，素肌擘纤玉。
吾闻凤九雏，羽化皆食竹。
至味都包裹，真堪佐酒卮。
残槎留碧节，嫩笋迸金芽。
野客闲为伴，溪僧静煮茶。
日餐何所荐，时果与山花。
作者及朝代
作者：白居易
朝代：唐代
作者简介
白居易，字乐天，晚年号香山居士，是唐代著名的现实主义诗人之一，他的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，被誉为“诗魔”和“诗王”，白居易的诗歌反映了社会现实，关注民生疾苦，具有深刻的思想性和艺术性。
译文
在这个竹乡之地，春笋长满了山谷，山民们折下一大抱，早早拿到市场上去卖，因为竹笋数量众多，所以价格很便宜，两钱就能买一束，把它们放在炊甑里，和饭一起煮熟，紫色的笋壳裂开，露出里面洁白如玉的笋肉，我听说凤凰的九个雏鸟，羽化后都吃竹子，这竹笋的美味全都包裹在里面，真是佐酒的好东西，剩下的竹杈还留着碧绿的竹节，嫩笋则迸发出金色的嫩芽，山野之客把它当作闲时的伴侣，溪边的僧人用它来静静地煮茶，每天吃饭时用什么来下饭呢？就是时令的水果和山花。
释义
这首诗描绘了唐代竹乡春笋的丰收景象，以及竹笋的美味和人们的食用方式，诗人通过细腻的笔触，展现了竹笋从采摘到烹饪的全过程，以及它作为美食和佐酒的佳品，在人们的生活中扮演的重要角色。
赏析
这首诗以竹笋为主题，通过生动的描绘和细腻的笔触，展现了竹乡的美丽风光和竹笋的诱人美味，诗人以“此州乃竹乡，春笋满山谷”开篇，点明了地点和主题，为全诗奠定了基调，诗人通过“山夫折盈抱，抱来早市鬻”等句，描绘了竹笋的采摘和售卖过程，展现了人们的勤劳和市场的繁荣，在描写竹笋的烹饪和食用时，诗人用“至味都包裹，真堪佐酒卮”等句，突出了竹笋的美味和佐酒的功能，使全诗充满了生活气息和情趣。
创作背景
这首诗是白居易在竹乡之地游览时所作，当时，他看到了满山谷的春笋，感受到了竹乡的美丽和丰收的气息，于是写下了这首诗来赞美竹笋的美味和人们的勤劳，这首诗不仅反映了当时社会的现实生活，也展现了白居易对自然和生活的热爱和关注。